Een milieubewuste wijndrinker? Die kiest natuurlijk voor vegan wijn!
Een heerlijke fles of een lekker glas wijn, dat kunnen veel mensen op z’n tijd wel appreciëren. Wijn kun je zowel bij gelegenheden drinken, maar ook kan je het je laten smaken bij bepaalde gerechten, waar zekere wijnsoorten soms zo perfect bij passen dat je er bang van wordt. Natuurlijk is wijn niet in de eerste plaats een product waarop je veel moet besparen. Je kunt daarmee namelijk al snel afbreuk doen aan de kwaliteit. In dat kader is het zeker slim om zo veel mogelijk biologische wijn te drinken, bijvoorbeeld van Bergovino wijn. Hierbij wordt geen gebruik gemaakt van chemische stoffen of hulpmiddelen. Dit maakt de wijn gezonder, beter te verteren en ook kan het zijn dat je er de dag erna minder last van hebt. Biologische wijn gaat overigens vaak samen met veganistisch. Hieronder wordt dat nader verklaard.
Dit maakt wijn veganistisch
Velen die voor het eerst de term vegan wijn horen, die fronsen toch wel even hun wenkbrauwen. Want wijn, daar zit toch geen vlees of zuivel in? Uiteraard is die veronderstelling correct. Wat echter wel zo is, is dat wijn die na het vergisten nog troebel is helder wordt gemaakt door de wijn te laten zweven in onder andere dierlijke eiwitten. Dit is onaanvaardbaar voor mensen die een veganistische leefwijze aanhangen en dus het milieu en dierenwelzijn van essentieel belang vinden. Bij een vegan wijn wordt het onttroebelen echter gedaan in Bentoniet, dat een natuurlijk materiaal is.
